Svenska
Salt & Peppar
Salt och peppar i en mängd spännande varianter
Eftersom salt och peppar är några av de mest använda kryddorna, finns de naturligtvis också i många olika versioner, varianter och kryddblandningar. Medan kryddor som curry består av många olika ingredienser, vars blandningsförhållanden bidrar till att bestämma smaken, finns både salt och peppar i flera varianter även i deras rena form.
Om du tar en titt på utbudet av salt och peppar här på sidan, kommer du därför att kunna hitta svart, röd, grön och vit peppar, som ofta finns i både hel och krossad variant. Detta har stor betydelse för pepparens smak, eftersom nymalen peppar – där man använder hela pepparkorn – ger den mest intensiva smakupplevelsen. Malen eller krossad peppar kan nämligen förlora en del av smaken över tid, medan de hela pepparkornen bevarar sin smak bättre. Om du vill ha den mest intensiva smakupplevelsen gör du därför klokt i att mala pepparn själv i samband med matlagningen.
Principen är inte riktigt densamma för salt, men det finns likväl också i både grova och fina varianter – och de olika salttyperna upplevs också olika. Saltkornets eller -flingans storlek bidrar nämligen till att variera hur snabbt saltet löses upp i maten eller i munnen. Därför ger grovt salt och flingsalt också olika resultat när det används i mat, och det kan också upplevas som mer smakrikt när man får det i munnen, eftersom det handlar om en mer koncentrerad mängd.
Salt och peppar med smak och läckra kryddblandningar
Om man vill ta sin matlagning ett steg vidare, är det också möjligt att utforska utbudet av salt- och pepparblandningar. Kryddorna finns nämligen både i olika varianter med olika smaknyanser, men också i blandningar som innehåller flera andra ingredienser förutom salt och peppar. Vi säljer exempelvis både citronpeppar, vitlökspeppar och flera läckra pepparblandningar som tillför matlagningen det där lilla extra jämfört med traditionellt peppar. Dessutom innehåller vårt sortiment också flingsalt och havssalt med smak av tomat, rosmarin och chili, timjanblomma samt dill, timjan och ramslök.
Det är också möjligt att få kryddblandningar med både salt och peppar, som blandas med en rad andra ingredienser för att skapa unika smakkompositioner. Det är därmed bara upp till dig att hitta det eller de kryddor som bäst matchar dina preferenser och din matlagning. Alternativt kan du också välja att köpa olika ingredienser här från sidan och själv blanda den kryddblandning med salt och peppar som du önskar.
Salt och peppar har blivit en naturlig del av de svenska hemmen
Eftersom salt och peppar flitigt används i de svenska hemmen, har de också blivit en naturlig del av inredningen i köket – och självklart även dukningen. Därför säljer vi också flera varianter som spelar på det visuella, om du önskar att ha salt och peppar framme till vardags och till fest. Särskilt vårt dekorationspeppar är vackert att se på, men det betyder inte att man inte kan använda det till matlagningen också. Det lämpar sig nämligen för en bred variation av rätter, eftersom man här får smaken från de fem olika pepparvarianterna i en och samma kryddblandning. Detsamma gäller också för saltet. Både himalayasaltet och flingsaltet är nämligen också visuellt vackra, både när de står på bordet och när de används för att ge maten den sista finishen.
