Svenska
Vilt
Viltkryddor för alla typer av viltkött
Viltkött har en helt unik smak som inte liknar något annat vi känner till från andra köttslag. Därför krävs det självklart speciella viltkryddor för att framhäva det bästa i såväl fasan och hare som hjortkött. Idag omfattar benämningen viltkött vanligtvis kött från någon av de många hjortarterna, men köttet från alla vilda djur har en unik smak. Oavsett om du ska tillaga kött från rådjur, dovhjort, kronhjort, sika eller någon annan hjortart, eller om det är fasan, and, gås eller hare som står på menyn, så har vi på HEDEBOGAARD A/S viltkryddorna som passar. Vi har samlat ett brett och mångsidigt urval som passar till den karakteristiska viltköttssmaken och som syftar till att framhäva det bästa i köttet när det tillagas.
Vi har samlat alla dessa viltkryddor här ovanför, och om du står inför att tillaga viltkött av den ena eller andra sorten, så finns det all anledning att utforska det spännande sortimentet. Här kommer du alltid att mötas av imponerande smakupplevelser och hög kvalitet, eftersom alla kryddor är utvalda baserat på deras smak och arom. Vissa kryddor passar naturligtvis specifika typer av kött bättre än andra, och om man vill framhäva det bästa i alla råvaror, kan det därför vara fördelaktigt att välja de rätta ingredienserna. Det gäller både råvaror och kryddor, och därför har vi samlat detta urval av viltkryddor som innehåller kryddor för alla typer av vilt.
Laga mat med viltkryddor och skapa unika smaknyanser
Det finns många sätt att använda viltkryddor på. De lämpar sig utmärkt både till grytor med vilt och för att ge den väl tillagade biffen eller steken den sista finishen. Flingsalt med smak är inte bara med till att framhäva viltets smak, utan också till att presentera maten på ett vackert och inbjudande sätt när det strös på till sist. Här på sidan hittar du dessutom speciella viltkryddor som enbär, som ofta förknippas med tillagning av viltkött, kryddpeppar och många olika typer av senapsfrön och -pulver. Om viltkryddorna inte matchar köttets unika smak, så får man inte ut så mycket av att använda dem, men det är helt upp till en själv att bedöma om man vill att viltkryddorna eller köttets egen smak ska vara mest framträdande. Det är en smaksak. I alla fall har vi med säkerhet de kryddor du behöver för att uppnå de bästa resultaten i köket, här från Hedebogaard A/S.
